Horeca Trainingen
Nederland
Gastvrijheid. Etiquette. Effectief communiceren. Een onvergetelijke beleving voor de gast. Kosten verlagen en omzet verhogen.
Horeca Trainingen Nederland helpt je verder.
Onze uitgangspunten voor de horeca
Wij gunnen iedere gast een onvergetelijke ervaring, iedere horecamedewerker veel werkplezier en iedere ondernemer of manager een goedlopende zaak. Daarom kun je bij Horeca Trainingen Nederland terecht voor praktijkgerichte horeca trainingen, werksessies en workshops, coaching, advies en interim-management.
1
Motivatie
Samen gaan we problemen oplossen.
2
Nieuwsgierigheid
Wij zijn oprecht nieuwsgierig. Jij ook?
3
Activatie
We gaan meteen aan de slag!
Voor de hele gastvrijheidsbranche
Wij zijn er voor iedereen die in de horeca en hospitality verder wil.
Professionals en zzp’ers
Die hun kennis en vaardigheden willen verbeteren.
Bedrijfsleiders
Die willen investeren in hun team en zichzelf met een teamtraining.
Ondernemers en managers
Die coaching zoeken of gastvrijheid inzetten voor meer omzet en lagere kosten.
Ondernemersfondsen en -verenigingen
Voor het collectief, de vereniging en hun (horeca)leden.
Onze diensten voor de horeca
-
Horeca training
-
Horeca coaching
-
Horeca advies
-
Horeca management
Horeca trainingen op locatie voor je hele team
Bereik meer met minder medewerkers
✓
Op locatie
✓
3 tot 30 personen
✓
Nederlands of Engels
Gastvrij en efficiënt werken zorgt voor meer zelfvertrouwen, meer werkplezier en gasten die terugkomen. Met lagere kosten en een hogere omzet als resultaat. Fijn voor de medewerker, de gast én de ondernemer.
In onze praktijkgerichte horecatrainingen leren medewerkers gastvrij en efficiënt werken en goed communiceren met gasten en collega's. We trainen bij jou in de zaak, door heel Nederland, met jullie eigen kaart, werkwijze en situaties als basis. Geen urenlange theorie, maar oefenen, bespreken en meteen toepassen.
Standaard waar mogelijk, maatwerk waar nodig. Elke training stemmen we af op je team, in het Nederlands of in het Engels. Daardoor zijn onze trainingen geschikt voor starters en ervaren krachten, voor vrijwilligers en voor deelnemers met een afstand tot de arbeidsmarkt. De meeste trainingen duren 1,5 tot 4 uur en zijn ook in te zetten als teamtraining of teambuildingsactiviteit. Twijfel je welke training past? Lees de keuzewijzer.
Kies je horecatraining
Gastvrijheid, communicatie en teamwerk
Van mise-en-place tot debrasseren
Tappen, productkennis en gastvrijheid
Coachend leidinggeven in de horeca
Samenwerken keuken en bediening →
Een soepelere dienst voor beide brigades
Herkennen, bespreken en voorkomen
Overzicht en bijverkoop op het terras
De complete training in één middag
Horeca coaching voor medewerkers, managers en ondernemers
Meer rust, focus en blijvend resultaat
✓
Gecertificeerde coaches
✓
Persoonlijk leiderschap
✓
Meetbare doelen
De horeca is een prachtige, maar veeleisende sector. Lange dagen, hoge werkdruk, personeelstekort en weinig tijd om aan je eigen ontwikkeling of je zaak te werken. Een ervaren horeca coach helpt je om afstand te nemen, te reflecteren en feedback om te zetten in leerpunten en kansen.
In onze coachingstrajecten werk je samen met een gecertificeerde coach aan persoonlijk leiderschap. Je neemt je eigen gedrag, opvattingen en patronen onder de loep en leert ze te verbeteren of te doorbreken. Met de piramide van Lencioni kijken we ook naar hoe je team functioneert en wat jij als leider kunt doen. Samen stellen we vooraf meetbare doelen vast, zodat je ziet wat de coaching oplevert.
Het maakt niet uit of je veel of weinig ervaring hebt: we hebben trajecten voor medewerkers, managers en ondernemers, in het Nederlands of in het Engels. Coaching is bovendien een sterk vervolg op een opleiding hotelmanagement of SVH Leermeester. We coachen in jouw zaak, door heel Nederland, of op een andere plek als je dat prettiger vindt.
Coaching voor jouw rol
Coaching voor horecamedewerkers →
Groeien met meetbare ontwikkeldoelen
Coaching voor horecamanagers →
Stressvrij en effectief leidinggeven
Coaching voor horecaondernemers →
Kansen zien, rust en overzicht creëren
Horeca advies voor ondernemers en managers
Structureel meer rendement
✓
Praktijkgericht
✓
Maatwerk
✓
Ervaren coaches
Bestaande kansen optimaal benutten en nieuwe kansen creëren: daarmee helpen we ondernemers en managers in de horeca en hospitality. In elke fase van de onderneming, en altijd afgestemd op jouw doelen en wensen. Het doel is steeds hetzelfde: laten zien wat er mogelijk is en je in stelling brengen om dat te bereiken.
Start je een nieuwe zaak of locatie? Met onze starterscheck nemen we je ondernemingsplan of strategie door, of stellen we die samen op. We brengen kansen en risico's in kaart, kijken naar lokale bezoekersstromen en de potentie van de locatie, en zetten doelen voor de korte en de lange termijn.
Ben je al langer onderweg? Dan helpen we met intervisie: we koppelen je aan vakgenoten, faciliteren klankbordgesprekken en zetten klantonderzoek en mystery visits in. Zo worden blinde vlekken zichtbaar. Voor specifieke vraagstukken, zoals het werven, opleiden en behouden van medewerkers, bieden we advies op maat. Daarbij werken we onder meer met het CSPL-gastvrijheidsmodel.
Onze adviestrajecten
Ondernemingsplan, locatie en bezoekersstromen
Vakgenoten, klantonderzoek en mystery visits
Voor jouw specifieke vraagstuk of project
Interim-management in de horeca
De juiste kennis en ervaring op het juiste moment
✓
Frisse blik
✓
Slagvaardig
✓
Snel inzetbaar
Soms heb je tijdelijk extra kennis, ervaring of capaciteit nodig. Voor een project, een verandering, een piekmoment of zolang het nodig is. Dan zet je een interim-horecamanager van Horeca Trainingen Nederland in: zonder lange inwerkperiode en zonder vast dienstverband.
Onze interim-managers hebben jarenlange praktijkervaring en elk hun eigen expertise. Van grootschalige evenementen en hotels tot kleinschalige restaurants en cafés, en van structuur en werkcultuur tot opleiding, werving en selectie. Ze werken doel- en mensgericht: eerst brengen ze in kaart wat goed gaat en wat beter kan, daarna werken ze samen met het team naar de oplossing.
Je staat er nooit alleen voor: iedere interim-manager wordt ondersteund door een ervaren schaduwmanager. Elke opdracht begint met een kennismakingsgesprek, zodat we de juiste match maken met jouw vraagstuk.
Drie vormen van interim-management
Tijdelijke waarneming van locatie of team
Gericht op structuur en werkcultuur
Gericht op nieuwe activiteiten en beleid
Bereik meer met minder werknemers
Efficiënt werken en communiceren zorgt voor meer zelfvertrouwen, werkplezier en terugkerende gasten. Met een kostenverlaging en omzetstijging tot gevolg. Fijn voor de medewerker, de gast én de ondernemer.
Tijdens onze horecatrainingen leren deelnemers hoe ze gastvrij en efficiënt kunnen werken en goed kunnen communiceren met gasten en collega’s. De focus ligt op het verbeteren van kennis en vaardigheden die nodig zijn in de praktijk. Standaard waar mogelijk, maatwerk waar nodig. In het Nederlands of in het Engels. Zo zorgen we ervoor dat iedereen precies kan leren wat er nodig is. Voor een succesvolle horeca of hospitality loopbaan.
Haal meer uit jezelf en anderen
Met een positief-kritische houding ten opzichte van jezelf en anderen kun je beter reflecteren, omgaan met uitdagingen en nieuwe vaardigheden opdoen. Voor een hoog leerrendement tijdens én na de coaching.
Tijdens onze coachingstrajecten leren deelnemers op basis van persoonlijk leiderschap wat ze zelf kunnen doen om zich te blijven ontwikkelen. Met een positieve mindset en oog voor verbeterpunten. Het maakt niet uit of iemand weinig of veel kennis en vaardigheden heeft: onze gecertificeerde coaches zorgen ervoor dat die verbeterd en uitgebreid worden. Onze trajecten zijn hierdoor zeer geschikt als verdieping na een hotelmanagement of SVH opleiding. We hebben verschillende trajecten voor medewerkers, managers en ondernemers. In het Nederlands of in het Engels. Zo zorgen we ervoor dat we iedereen in staat stellen om het beste uit zichzelf te halen.
Structureel meer rendement
Bestaande kansen optimaal benutten en nieuwe kansen en mogelijkheden creëren: dat is waar we ondernemers en managers in de horeca en hospitality mee ondersteunen. Altijd perfect aansluitend op de wensen en behoeften van de opdrachtgever.
Tijdens onze adviestrajecten ondersteunen we ondernemers en managers in elke fase van de onderneming. Startende ondernemers en managers helpen we met onze starterscheck: we nemen het ondernemersplan of de strategie door of stellen deze op, inventariseren kansen en risico’s en kijken vooruit naar doelen voor de korte termijn en strategieën voor de lange termijn. Ondernemers en managers met ervaring ondersteunen we met intervisie. We koppelen ze aan vakgenoten, faciliteren klankbordgesprekken en zetten mystery visits in. Het doel? Laten zien wat er mogelijk is en de ondernemer of manager in stelling brengen om dat te bereiken.
De juiste kennis, kunde en ervaring
De juiste kennis, kunde en ervaring op het juiste moment en voor de juiste duur. Dat is wat de interim horecamanagers van Horeca Trainingen Nederland kunnen bieden. Voor het opzetten van een project of het realiseren van verandering, tijdens piekmomenten of zo lang de opdrachtgever het nodig heeft.
Onze interim-managers hebben elk hun eigen expertise. Bijvoorbeeld op het gebied van grootschalige evenementen of hotels, of kleinschalige restaurants of cafés. Ze hebben indrukwekkende trackrecords en weten met hun ervaring en diensten naadloos aan te sluiten op de behoeften van opdrachtgevers. Zonder langdurige inwerkperiodes of permanente dienstverbanden, en met slagvaardigheid en een frisse blik. Dat werkt wel zo prettig.
Populaire horecatrainingen
- Training basis bediening
Leer snel, efficiënt en gastvrij werken. Voor iedereen die in de bediening werkt of wil werken.
-
Training bar
en caféwezen
Leer over techniek, productkennis en gastvrijheid. Voor iedereen die barmedewerker is of wil worden.
- Training gastvrijheid en teamwerk
Kijk op positief-kritische wijze naar jezelf en gastvrijheid. Voor iedereen in de gastvrijheidsbranche.
- Training leiding geven en coachen
Over leiderschap en veranderen vanuit het positieve. Voor iedereen in de gastvrijheidsbranche.
Ervaringen van anderen
super!
gasten kijken.
